IX Jornadas Gastronómicas de Cocina de Matanza - Sierra Cabrera - Turre 2015

IX Jornadas Gastronómicas de Cocina de Matanza - Sierra Cabrera - Turre

Cartel Oficial de las IX Jornadas Gastronómicas de Cocina de Matanza - Sierra Cabrera - Turre 2015

En está novena edición la novedad es la elaboración de los talleres y la Comida de Matanza en el recuperado entorno de la Fuente Morisca de Turre el próximo 6 de diciembre de 2015.

Degusta los embutidos y platos típicos de la cocina de matanza de Sierra Cabrera elaborados de forma artesanal por los voluntarios de la AA.VV. de Los Moralicos.

Programa de Actividades. Entorno Fuente Morisca de Turre

- Inicio de Talleres 9:00h. (Despiece cerdo, elaboración de Morcillas, elaboración

de productos típicos de matanza).

- Ruta de Senderismo: 

Salida a las 9:30 horas de la Fuente Morisca. 

 Itinerario: Zona Urbana - Rio de Aguas - Sierra Cabrera, 12 km.). 

 Dificultad Baja. Inscripción: 15 €, incluye seguro, ruta guiada 

 por DGSE Turismo activo y menú de matanza .

- Comida casera: a las 14:00 h. elaborada con los productos de la matanza del 

cerdo, amenizada con música en vivo. 

Comida de Matanza en el entorno Fuente Morisca de Turre

Menú:

- Ensalada de Col, rábanos, olivas y surtido embutidos. 

- Migas con morcilla y chorizo, Arroz de Matanza a la leña, 

- Patatas con carne adobada y Postre. 

 Se podrá repetir de todos los platos. 

 Precio único 10 €/persona.  (Bebida no incluida)

-Además Servicio Barra de Chiringuito - Tapas de Matanza

Inscripciones y reservas de mesa en losmoralicos@gmail.com , nombre y edad, efectivo en Cajamar ES853058/0034/41/2720014113. 

Información: www.losmoralicos.com,

Tlf. 663957899  (También por WhatsApp)

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VII Jornadas Gastronómicas de Cocina de Matanza - Sierra Cabrera - Turre

VII Jornadas Gastronómicas de Cocina de Matanza - Sierra Cabrera - Turre

En Turre del 6 al 8 de Diciembre de 2013.

Un año más la AA.VV. de Los Moralicos organiza las VII Jornadas Gastronómicas de Cocina de Matanza de Sierra Cabrera con el objetivo de promocionar la gastronomía de Turre y de dar a conocer nuestro patrimonio natural. Las Jornadas finalizarán con la celebración de una comida familiar a beneficio de la recuperación de la Cortijada de Los Moralicos y sus parajes naturales.

Durante este puente de la Constitución los Voluntarios de los Moralicos se remangan para hacer la matanza tradicional de Sierra Cabrera en la que todos ustedes podrán participar degustando los embutidos y platos de la cocina serrana. La extracción de chicharrones y manteca, la longaniza y el relleno con su toque de “matalauva”, la morcilla de cebolla y almendras, la butifarra, las costillas y las papadas adobadas, el arroz de matanza y loas migas con tropezones, son algunos de los platos que podrán degustar en el Hostal rural de Turre.

Degusta los embutidos y platos típicos de la Cocina de matanza de Sierra Cabrera elaborados de forma artesanal por los voluntarios de Los Moralicos.

Viernes Día 6 Diciembre. 

- A las 11:00h. Talleres de Cocina de Matanza y de elaboración de embutidos en el antiguo Colegio de Turre.

- A las 13:00 h. Presentación de las VII Jornadas Gastronómicas de Cocina de Matanza y degustación de los embutidos elaborados en los talleres.

SERVICIO DE BARRA CON EL PRODUCTO ESTRELLA, LA MORCILLA RECIÉN PREPARADA.

Sábado Día 7 Diciembre.

- A las 13:00 h. Bendición de la Virgen de la Candelaria, Patrona de Los Moralicos, en la Iglesia de Turre.

- A las 14:00h. Comida fraterna en honor a la Virgen, en el antiguo colegio de Turre. Donativo 5 €.

Servicio de Barra con productos de Matanza.

Domingo Día 8 Diciembre.

- A las 10:00 h. Ruta de Senderismo.

Salida: día 8 a las 10 horas desde el Hostal Rural de Turre.

Itinerario: Rio de Aguas, Alfaix y Cortijo Grande. Dificultad Baja. Inscripción: 16€, incluye seguro, ruta guiada y menú de matanza en restaurante la Hostal Rural de Turre.

Inscripción en losmoralicos@gmail.com y reserva tu plaza con el pago anticipado en Cajamar 3058/0034/41/2720014113

- A las 13:30 h. Comida de Matanza en el Hotel Rural de Turre.

MENU: Ensalada de col, rábanos, olivas y surtido de embutidos. Migas con tropezones, Patatas adobadas y Arroz de Matanza. Postre torta de pascua y naranja. Incluye una sola bebida por persona. Se podrá repetir de todos los platos excepto postre. Precio 16€ adultos, 10 € niños menores 12 años.

Información: http://losmoralicos.blogspot.com/

Ayuntamiento de Turre o el  propio establecimiento.

Tlf. 663957899

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